Kartoffel-Zackenbarsch
Epinephelus tukula
Besondere Merkmale
Mit seiner kräftigen Statur und dem großen Maul jagt der Kartoffel-Zackenbarsch vor allem große Fische, Krebse und Tintenfische. Trotz seiner Größe ist er gegenüber Tauchern meist zurückhaltend, kann sich aber bei Bedrohung verteidigen. Der Große Zackenbarsch spielt eine wichtige Rolle im Ökosystem, da er die Populationen von Beutetieren reguliert und somit zum Gleichgewicht des Riffs beiträgt.
Erscheinungsbild
Der Kartoffel-Zackenbarsch (Epinephelus tukula) ist ein großer und kräftiger Fisch mit muskulöser Statur. Seine Grundfarbe reicht von hellbraun bis gelblich-gräulich und ist mit unregelmäßigen, dunklen Flecken oder Fleckmustern bedeckt, die ihm eine hervorragende Tarnung in den Korallenriffen verleihen. Der breite Kopf besitzt ein großes Maul und kräftige Kiefer, die ihm helfen, große Beutetiere zu fangen. Die Rückenflosse ist mit kräftigen, spitzen Stacheln versehen, während die Schwanzflosse abgerundet ist. Der Große Zackenbarsch kann eine beeindruckende Länge von über 120 cm erreichen und mehr als 30 kg wiegen, was ihn zu einem der größten Vertreter seiner Familie macht.
Natürliche Feinde
größere Haie
Gefährlich/Giftig
Der Kartoffel-Zackenbarsch ist nicht gefährlich, aber sein Verzehr kann gesundheitsschädigend sein. Bei Bedrohung verteidigt er sich.
Pro Tipps
Der Kartoffel-Zackenbarsch kann Ciguatoxin in seinem Gewebe anreichern, ein natürliches Nervengift, das Ciguatera-Fischvergiftungen verursachen kann. Dieses Gift ist weder durch Kochen noch Einfrieren zerstörbar und für Menschen weder sichtbar noch schmeckbar.
